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Le Paysage de la Fleur et la Terrine
History
Profile of Sophie Chie Kimura
Message from
Sophie Kimura
いつもの日常に、少しの草花と、
絵のような一皿があったら....
そんなささやかな幸せを食卓に、
窓辺に届けたい。
そうした思いから、折々に、気のおけない
仲間が集って、創作したり、語り合ったり。
アトリエのような、サロンが生まれました。
小さな街で、その日その日の
自然の恵みを愉しみながら、
木々と花々を織り込んだアレンジと、
旬を散りばめたアートな美味しい
一皿を創作。
さまざまなエキスパートや魅力溢れる
人々の語らいが交錯して
あらたな息吹を生み出す、
クリエイティブなテーブルです。
特別な贈り物や、パーソナルな
メッセージを表現したアレンジなど、
届けたいイメージで、創作します。
Profile of
Sophie Kimura
EDUCATIONAL BACKGROUND
学歴
ロングアイランド大学ジャーナリズム学部
（ニューヨーク州、ニューヨーク市）留学
聖心女子大学 外国語外国文学科 英語英文学科卒業
会員
日本外国特派員協会会員（1999―2007年）
文化・教養活動
- 日仏学院にてフランス語講座受講 初級―上級
- 聖心女子大学社会人向け日仏文化交流講座受講
（ポールクローデル研究）
- レコール・デュ・ヴァンにてワインエキスパート資格試験講座修了 など
資格試験
日仏フローラル芸術協会フランススタイル
ディプロマ取得講師認定証（DIPLOME）取得
日仏フローラル芸術協会
プリザーブドセクション マスターコース修了
DAFA 1取得
DAFA 2取得
（Diplome d’Animation Florale Artistique）
フランス国立園芸協会SNHF主催
（Societe Nationale d’Horticulture de France）
Laurence Pérez, Jacques CASTAGNE, Catherine Muller, Marie Francoise DEPREZに師事、各ディプロム取得
ル・コルドン・ブルー
（L’ECOLE LE CORDON BLEU）
料理ディプロム取得
インテリアコーディネーター資格取得
（公益社団法人インテリア産業協会主催）
ミサワインテリアスクール修了
（財団法人生涯学習開発財団）
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